Pullan historiaa — KALMISTOPIIRI

Mistä lähtien Suomessa on syöty pullaa? – Lukijan kysymys Vehnäjauhoista hiivalla kohotettu pulla mielletään helposti vanhaksi leivonnaiseksi, mutta se on suhteellisen uusi tulokas leipomusten joukossa. Esimerkiksi piparkakkuja on leivottu jo keskiajalla ja rinkeleitä 1600–1700-luvuilla, mutta nykyisen kaltainen pulla ilmestyy pitopöytiin vasta myöhemmin. (Talve 1973: 64-65; 1997: 125.) Pulla eli vehnänen leivotaan vehnäjauhoihin. Vaikka Suomesta on […]

via Pullan historiaa — KALMISTOPIIRI

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s